Mısır, hem lezzetiyle hem de besleyici değeriyle sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, mısırın tazeliği ve lezzeti mevsimine göre değişiklik gösterebilir. Peki, mısır hangi mevsimde tüketilir?
Mısır, genellikle yaz aylarında yetişen bir bitkidir. Bu nedenle, en taze ve lezzetli mısır genellikle yaz mevsiminde bulunur. Özellikle Haziran, Temmuz ve Ağustos ayları, mısırın en bol olduğu ve en taze olduğu dönemlerdir. Bu aylarda mısır almak, hem lezzet açısından hem de besin değeri açısından en doğru tercih olacaktır.
Ancak, günümüzde seralarda üretilen mısır çeşitleri sayesinde, mevsim dışında da mısır bulmak mümkün hale gelmiştir. Serada yetiştirilen mısır, mevsim dışında da taze ve lezzetli olabilir. Ancak, doğal koşullarda yetişen mısırların tadı ve besin değeri genellikle daha yüksektir.
Mısırın mevsimsel tüketimi sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemlidir. Çünkü mevsiminde yetişen sebzeler ve meyveler, genellikle daha fazla besin değerine sahiptir. Örneğin, yaz aylarında taze olarak tüketilen mısır, C vitamini, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir.
