ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA SAĞLIK YAŞAM VİDEOLAR
Japonya, Omicron varyantına karşı karantina koşullarını artırdı
Japonya, Omicron varyantına karşı karantina koşullarını artırdı
Kovid-19 mutasyonlarını  'tam doz aşı' bitirebilir
Kovid-19 mutasyonlarını 'tam doz aşı' bitirebilir
Türkiye, dünyanın en az aşı zayiatı veren ülkesi
Türkiye, dünyanın en az aşı zayiatı veren ülkesi
Türkiye'de 53 milyon 763 bin kişi afet eğitimi aldı
Türkiye'de 53 milyon 763 bin kişi afet eğitimi aldı
Semeru Yanardağı'ndaki patlamada ölü sayısı 13'e çıktı
Semeru Yanardağı'ndaki patlamada ölü sayısı 13'e çıktı
HABERLER>ÖZEL HABER
28 Ekim 2021 Perşembe - 07:09

Tarihe tanıklık eden kahvehane

Ankara Kalesi’nin bulunduğu Samanpazarı’nda kahvehane kültürünü yaşatmaya devam eden 71 yaşındaki Cemal Yurtaşan, tarihe tanıklık eden kahvehanesinde müşterilerine çay ve kahve yetiştirmeye devam ediyor.

Tarihe tanıklık eden kahvehane

BÜŞRA ÇİNKAYA

On altıncı yüzyılda, Halep ve Şam’dan İstanbul’a giden iki kişinin birer kahvehane açmasıyla başladığı söylenen kahvehane kültürü, günden güne yayıldı. Osmanlı Dönemi’nde açılan ilk kahvehaneler, sohbetin adresi oldu. Yine 16. yüzyılın sonlarına doğru Ankara’da da açılan ilk kahvehaneyle birlikte, kahvehane kültürü toplumda yer edinmeye başladı. 

Edebi, siyasi ve sanat ile ilgili bazı oluşumların doğuşuna da zemin hazırlayan, toplumsal sorunların tartışıldığı kültür mekânları olan kahvehaneler, geçmişten günümüze varlığını sürdürmeye devam ediyor. 

Kahvehane kültürünü yaşatıyor

Başkentin tarihi yerlerinden olan Ankara Kalesi’nin bulunduğu Samanpazarı’nda kahvehane kültürünü yaşatmaya devam ettiren 71 yaşındaki Cemal Yurtaşan, sahibi olduğu “Yeni Lale Çay Evi”nde, müşterilerine hizmet etmeyi sürdürüyor.

Bölgenin en eski kahvehanelerinden olan ve 1961 yılında açılan Yeni Lale Çay Evi, dönemin siyasilerinden işçi ve köylülerine kadar herkese hitap eden mekânlardan biri oldu. Tarihi Samanpazarı ve Ankara Kalesi’nin dönüşümüne de şahitlik eden kahvehane, günümüzde Kale Mahallesi’nin emeklilerini, işçilerini ağırlamaya devam ediyor. 

“Dönemin siyasi isimlerden işçilerine kadar herkesi ağırladık”

Kahvehanenin sahibi Cemal Yurtaşan, babasından kalan mesleğini sürdürdüğünü söyleyerek, “1961 yılında açtığım kahvehane, meydanın en büyük kahvehanesiydi. Dönemin siyasi isimleri zaman zaman bu kahvehanede bir araya gelirdi. Öte yandan Ankara’nın eski yapısına göre, daha çok işçi gruplarını, şehre çalışmaya gelen köylülerini ağırlayan bir yerdi. Aslında herkese hitap edebilen bir mekân oldu” dedi.

“Herkes birbirinin derdini burada öğrenir”

İşlettiği kahvehanenin Kale Mahallesi’nin simgelerinden olduğuna dikkati çeken Yurtaşan, günümüzde de popülerliğini sürdürdüğünü söyleyerek, “Günümüzde de mahallenin emeklilerini, yaşlılarını ve nakliyecilik yapan işçilerini ağırlamaya devam ediyoruz. Sabah işe gitmek için evden çıkan insanların poğaçasını alıp çayını içebildikleri bir yer olma özelliğini koruyor. En önemlisi de mahallenin sorunlarının konuşulduğu, aile bireylerinin problemlerinin de paylaşılabildiği yerlerden biri. Herkes birbirinin derdini bu kahvehanede öğrenir. Böyle birleştirici bir tarafı vardır” dedi. 

“Demini iyi alan çay, lezzetle içilir”

Lezzetli bir çayın sırrını da veren Yurtaşan, şöyle konuştu: “Su güzelce kaynayacak. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika bekleyecek. Demini iyi alan çay lezzetle içilir. Suyun kaynarken çayın demlenmesi ve demlenme süresinin iyi ayarlanması, çayın lezzetli olmasının sırrından biridir.” 

“Çalışmak beni mutlu ediyor”

Her gün sabah 5’te dükkânını açıp çayını demlemeye başlayan ve 71 yaşında olmasına rağmen, bütün gün çalışarak müşterilerine çay ve kahve yetiştirmeyi sürdüren Yurtaşan, “Çalışmak beni mutlu ediyor. Eskiden günde 500’e yakın çay satardım, şimdilerde günde 50-60 çay satıyorum ancak artık bu işi çok kazanç elde etmek için yapmıyorum. Çalışmak beni dinç tutuyor ve sağlığım el verdikçe çalışmaya devam edeceğim” diye konuştu. 

Ankara Kalesi Hakkında

Ankara'nın Altındağ ilçesinde bulunan tarihi kalenin M.Ö. 2. yüzyıl başında Galatların Ankara'ya yerleşmeleri sırasında da var olduğu biliniyor. Birçok medeniyete ev sahipliği yapan kale, Romalılar, Bizanslılar, Selçuklular ve Osmanlılar döneminde birçok kez onarımdan geçti. Romalıların 7. yüzyılın ikinci yarısından sonra kaleyi onarmaya başladığı ifade ediliyor. İç ve dış kale olarak ikiye ayrılan bölgede dış kalenin Bizans döneminde İmparator II. Justinianos tarafından M.S. 668'de yapıldığı belirtiliyor. İmparator III. Leon ise, kale duvarlarını onarırken iç kale surlarını yükselttiği ifade ediliyor. 

1227 yılında Selçukluların hakimiyetine giren kale, I. Alâeddin Keykubad tarafından onartılıyor. Osmanlı döneminde ise, Kavalalı İbrahim Paşa tarafından onarımdan geçirilen kalenin dış duvarları genişletiliyor.

Günümüzde başkentin en önemli simgelerinden olan Ankara Kalesi, 4 kat beyaz taştan yapılmış oldukça sağlam bir kale olduğu ifade ediliyor. Yapı, iç ve dış kale olarak ayrılıyor ve iç kale adı verilen yapının çevresi kayalıklarla kaplı bulunuyor. 

Günümüzde kale ve çevresinde birçok eski Ankara Evi bulunuyor. Hala bu Ankara evlerinde yaşayanlar olmakla birlikte, bölge günümüzde tarihi ve turistik bir mekan olarak varlığını sürdürüyor. Birçok kafe ve restoranın bulunduğu bölge, her yıl yerli ve yabancı turistlerin ziyaretçi akınına uğruyor. 

 
Ankara-Brüksel İş Forumu ATO’da yapıldı
 
Buca Belediyesindeki yolsuzluk iddiasıyla 11 şüpheli gözaltına alındı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
'Teniste ulusal Türk modeli oluşturacağız'
Türk tenisinde ulusal bir model ve kimlik oluşturmayı hedeflediklerini ...
Başkentin 5 Beyazı Ankaralılarla buluştu
Ankara kültüründe önemli bir yere sahip olan ve endemik özelliği bulunan ...
Aşık Veysel Engelsiz Yaşam Merkezi açıldı
Çankaya Belediyesi, Aşık Veysel Engelsiz Yaşam Merkezi’ni Aşık Veysel’in ...
 
Meme kanserinde erken teşhis hayat kurtarır
 Meme kanserinde erken dönemde tanı konması, tedavinin başarıya ulaşma ...
'Bölgede kadın emeğini önemsiyoruz'
Tuzluca Belediyesi Mali Hizmetler Müdürü Mirze Urkun, Tuzluca’da kurulan ...
'Başarısızlık, asla kabul edilemez'
İş insanı Metin Dolgun, ANGİAD’ın güç kaybettiğini belirterek, “ANGİAD’ın ...
 
Soğuk algınlığına karşı zencefil ve zerdeçal
Havaların soğumasıyla birlikte grip ve soğuk algınlığından korunmak isteyen ...
Eğitimde insan kaynağı planlanmalı
Bir Bakışta Eğitim Raporu 2021” sonuçları hakkında bilgi veren Dr. Tuğba ...
Koleksiyoncular toplumu aydınlatıyor
Koleksiyoner Korkut Erkan, kütüphaneler, arşivler ve koleksiyoncuların ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
TÜRKİYE’DE ENGELLİ OLMAK
Esra SARI
Esra SARI
SMA TARAMASI ZORUNLU HALE GELECEK
Murat BALCI
Murat BALCI
YENİ VİRÜS BELAMIZ OMICRON
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
TEKRAR GÜZEL GÜNLERE MERHABA DİYEBİLMEK
Burak BALCI
Burak BALCI
SANAL YATA 650 BİN DOLAR ÖDEDİ!
Hüseyin ALPASLAN
Hüseyin ALPASLAN
TRABZON TEHCİRİ YARGILAMASI-III
R.Bülend KIRMACI
R.Bülend KIRMACI
EKONOMİDE ANORMALLİKLER
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
COVİD-22?
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
TOPLUMSAL CİNSİYET, KADINA YÖNELEN ŞİDDET…
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
GERİ DÖNÜŞÜMDE ÖNEMLİ ADIM
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
SOÇİ'DE ÜÇLÜ ZİRVE
Hatice KARATAŞ
Hatice KARATAŞ
KADINA YÖNELİK ŞİDDETLE MÜCADELE
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
TUTSAK BİRİKİM
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
SÖZÜ MERT DEVLET SERT
Nimet KÜLTEKİN
Nimet KÜLTEKİN
KANSERDEN KORUNMAK İÇİN BESLENME ÖNERİLERİ
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
ELEŞTİRİ VE TENKİTTE USUL
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
İNSANLIK ALEMİNE MERTEBELER HAKİMDİR
Bekir ATACAN
Bekir ATACAN
FRANSA’YA KARŞI ÇOK FRANSIZ MI KALIYORUZ?
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
ZITLIKLAR
Büşra ÇİNKAYA
Büşra ÇİNKAYA
NOMOFOBİ
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
DAHA MUTLU HİSSETMENİZ İÇİN
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
FERGANA VADİSİ’NDEN TÜRK BİRLİĞİNE
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
ÜLKENİN KALKINMASINDA SİVİL TOPLUM KURULUŞLARININ ÖNEMİ
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
BİSİKLET KÜLTÜRÜ
Ceyhun Özgür
Ceyhun Özgür
ÇALIŞAN EMEKLİNİN MAAŞINDA KESİNTİ OLUR MU?
Ayşe Aybike Yılmaz
Ayşe Aybike Yılmaz
VEJETARYEN BESLENMESİ
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
NE KUTLADIĞIMIZI BİLİYOR MUYUZ?
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
HATIR İÇİN YOLCU ALIMINDA ARAÇ İŞLETENİN SORUMLULUĞU
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Sağlık Yasam
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva