Meyve sezonlarının dönem dönem değiştiği ülkemizde, her mevsim kendine özgü bir lezzet sunar. Erik de bu lezzetli meyveler arasında öne çıkanlardan biridir. Ancak, eriğin en lezzetli olduğu mevsim hakkında bazı bilgileri hatırlatmak önemlidir.
Erik, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yetiştirilen ve genellikle yaz mevsiminde tüketilen bir meyvedir. Haziran ayının sonlarından itibaren piyasalarda yerini almaya başlar ve Temmuz, Ağustos aylarında en yüksek tüketimine ulaşır. Bu dönemde, rengarenk ve sulu erikler tezgahlardaki yerini alır, hem taze olarak hem de reçel, marmelat gibi yöresel lezzetlerde değerlendirilir.
Erik, yüksek C vitamini içeriğiyle sağlık için de oldukça faydalı bir meyvedir. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji verir. Aynı zamanda lif açısından da zengindir, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Kış aylarında ise, dondurulmuş veya kurutulmuş eriklerle geçmişin tadını hatırlamak mümkündür. Ancak, taze eriğin yerini hiçbir şey tutmaz. Bu nedenle, yaz aylarında bol bol taze erik tüketmek, hem lezzetli bir atıştırmalık sunar hem de sağlığınıza katkıda bulunur.
Türkiye'nin farklı iklim bölgelerinde yetiştirilen erik çeşitleri arasında, Bursa'nın "Akçamescit"i, Malatya'nın "Köse"si ve Tokat'ın "Kabaşı" gibi lezzetli ve meşhur olanları bulunmaktadır.
